Objectifs
La diffusion de la lumière par les gouttelettes d'eau constituant les nuages explique l'aspect de ces derniers. La nature de la diffusion est dépendante de la dimension des arrangements moléculaires. Les nuages apparaissent blancs en raison de la diffusion de la lumière par les grosses gouttes d'eau. Les nuages apparaissent gris ou noirs s'ils arrêtent tout ou une partie de la lumière (ombre propre).
Matériel nécessaire
- Un grand flacon transparent (verre),
- des œufs,
- un batteur,
- une source de lumière ; une lampe torche convient parfaitement.
Expérience n°1Recueillir du blanc d'œuf dans un bocal transparent ; observer la lumière issue d'une source ayant traversé le « blanc » d'œuf, puis « rétrodiffusée » par le « blanc ». Expérience n° 2 : Battre en neige le blanc d'oeuf* et procéder ensuite aux mêmes observations (de préférence dans une salle obscure). |
