La mesure

Chaud ou froid ?

Chaud ou froid ?

 

 
  Objectifs
Les expériences présentées ci-après ont pour objectif de mettre en évidence la subjectivité associée à la sensation de chaud et de froid, d'introduire la nécessité de mesurer " l'état " de chaleur d'un corps et de faire apparaître la distinction entre chaleur et température.

 
  Matériel nécessaire
Trois cuvettes, trois thermomètres, deux sources de chaleur de même modèle, un récipient de 1 litre, un récipient de 250 ml, glace, sel de cuisine, chronomètre.

 
 
Expérience n° 1 :  Chaud ou froid ?

- Plonger la main droite dans l'eau chaude, la main gauche dans l'eau glacée et rester ainsi environ une à deux minutes.
- Plonger ensuite et simultanément les deux mains dans l'eau à température ambiante.

 Meteo France

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 Ci-dessus : Les différentes étapes de l'expérience (photos : Yves Corboz)

Expérience n° 2 :  La nécessité de la mesure

Meteo France

 L'expérience précédente est maintenant reconduite avec prise de température simultanée dans les trois récipients.

Expérience n° 3 :  Chaleur et température

Meteo France

 

Deux récipients contiennent l'un 1 litre et l'autre 250 ml d'eau initialement à la même température. Ils sont chauffés à l'aide de dispositifs identiques pendant la même durée, de façon à recevoir la même quantité de chaleur (ne pas dépasser 50 à 60 °C). En fin d'expérience, leurs températures diffèrent.

 Une expérience similaire peut être réalisée avec des récipients contenant un même volume d'eau pure et d'eau salée.