| Expérience n° 1 : Chaud ou froid ? - Plonger la main droite dans l'eau chaude, la main gauche dans l'eau glacée et rester ainsi environ une à deux minutes.
- Plonger ensuite et simultanément les deux mains dans l'eau à température ambiante.   Ci-dessus : Les différentes étapes de l'expérience (photos : Yves Corboz) Expérience n° 2 : La nécessité de la mesure  L'expérience précédente est maintenant reconduite avec prise de température simultanée dans les trois récipients. Expérience n° 3 : Chaleur et température  Deux récipients contiennent l'un 1 litre et l'autre 250 ml d'eau initialement à la même température. Ils sont chauffés à l'aide de dispositifs identiques pendant la même durée, de façon à recevoir la même quantité de chaleur (ne pas dépasser 50 à 60 °C). En fin d'expérience, leurs températures diffèrent. Une expérience similaire peut être réalisée avec des récipients contenant un même volume d'eau pure et d'eau salée. | 
